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蒜苗的做法大全(蒜苗炒肉、蒜苗炒金钱蛋)

分享者:陈思 时间:2020-09-20 16:43:13 浏览数:


  蒜苗是一种很常见的食材,其口感脆嫩,一般是当配菜食用,既可以增加菜品色相,也能使其口感好,深受许多人的喜爱,对于蒜苗的做法也是比较简单的,随便一炒都是一道美味,那么,蒜苗怎么做好吃呢?下面小编跟大家简单的介绍一下:
蒜苗的做法大全(蒜苗炒肉、蒜苗炒金钱蛋)
  蒜苗炒肉
 
  材料:蒜苗、瘦肉、红椒、大蒜、姜、油、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精
 
  制作方法:首先将蒜苗洗净,切成长段,瘦肉洗净切片,红椒洗净切丝,大蒜剥皮切碎,姜洗净切碎,起锅烧油,放入瘦肉炒制变色,加入大蒜、姜爆香,加入少许的盐入味,放入蒜苗大火翻炒,超软,加入红椒丝,继续翻炒一下,加入少许的生抽、老抽、蚝油、鸡精调味,使其入味,大火翻炒均匀,即可出锅食用。
蒜苗的做法大全(蒜苗炒肉、蒜苗炒金钱蛋)
  蒜苗炒金钱蛋
 
  材料:蒜苗、鸡蛋、辣椒、大蒜、油、盐、生抽、老抽
 
  制作方法:首先将蒜苗洗净,切成小段,起锅烧水,水开后,放入鸡蛋,大火煮五分钟,将鸡蛋煮熟,然后将其剥壳切成小块,放一旁备用,辣椒洗净切成小块,大蒜剥皮切碎,起锅烧油,放入辣椒、大蒜爆香,放入蒜苗,大火翻炒一下,加入煮熟的鸡蛋,大火翻炒一下,加入少许的盐、生抽、老抽调味,加入少许的温开水,使其入味,大火翻炒均匀,即可出锅食用。
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