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鸡腿的做法(香辣鸡腿、蜜汁鸡腿)

分享者:陈思 时间:2020-08-27 16:54:41 浏览数:


  对于鸡腿,相信不管是大人还是小孩,都挡不住对它的喜爱,鸡腿的做法也是比较多的,可以炸、炒、炖、焖,其口感都是很不错的,深受许多人的喜爱,一般我们吃的比较多的便是香辣鸡腿跟蜜汁鸡腿,去外面买还是比较贵的且不是很卫生,下面小编跟大家简单的介绍一下这两种做法,大家在家不妨动手做做,包你一学就会:
鸡腿的做法(香辣鸡腿、蜜汁鸡腿)
 
  香辣鸡腿
 
  材料:鸡腿、面粉、玉米淀粉、姜、蒜、辣椒粉、洋葱、柠檬、油、盐、糖、番茄酱
 
  制作方法:首先将鸡腿清洗干净,用牙签扎些小孔,方便入味,放一旁备用,姜洗净切片,蒜洗净切碎,洋葱洗净切碎,准备一个大一点的碗,碗中放入鸡腿、蒜、辣椒粉、洋葱、姜,挤点柠檬汁,将其抓拌均匀,用保鲜膜封着放冰箱腌制一晚上,另外准备一个碗,碗中打入几个鸡蛋,将其打散备用,在拿个碗放入面粉跟玉米淀粉,将其搅拌一下,将演好的鸡腿,先裹上一层鸡蛋液,在裹上一层面粉,起锅烧油,放入裹好的鸡腿,炸制金黄即可捞出食用。
鸡腿的做法(香辣鸡腿、蜜汁鸡腿)
 
  蜜汁鸡腿
 
  材料:鸡腿、姜、蒜、蜂蜜、油、盐、生抽、老抽、料酒
 
  制作方法:首先将鸡腿清洗干净,用牙签扎些小孔,方便入味,放一旁备用,姜洗净切片,蒜洗净切碎,准备一个大一点的碗,碗中放入鸡腿、生抽、料酒、食盐、蜂蜜,抓匀腌制三小时,起锅烧油,放入鸡腿,煎至两面金黄,放入腌制的料汁,加入少许的水没过鸡腿,加入少许的老抽,大火烧开,小火慢熬制汤汁收汁,即可出锅食用。
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