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豆腐的家常做法(煎豆腐、酸菜豆腐汤)

分享者:邦老子 时间:2020-01-13 08:23:10 浏览数:


    豆腐是一种比较常见的菜肴,其口感比较细嫩,可以直接制作方法也是比较多的,可以煎着吃,也可以打汤喝,其口感都是很美味的,深受许多人的喜爱,豆腐的营养价值也是比较高的,经常性食用对我们女性的帮助是比较大的,可以有效的调整我们体内的激素平衡,对我们身体帮助是比较大的,下面小编跟大家介绍几款豆腐的制作方法,大家平时可以在家自己根据这些方法自己尝试着做下:
煎豆腐
    煎豆腐
 
    材料:豆腐、葱花、朝天椒、油、 盐、生抽
 
    制作方法:首先将豆腐放入盐水中浸泡10分钟,这样可以在煎制过程中不易碎,将浸好的豆腐切成小片备用,葱洗净切成葱花备用,朝天椒洗净切碎(一到两个即可,太多易辣),起锅烧油,倒入切好的豆腐,煎至两面金黄后,加入少量的温开水,放入辣椒、盐、生抽,盖上锅盖,焖一分钟后,撒上葱花即可出锅,其口感细嫩,十分好吃。
 
    酸菜豆腐汤:
 
    材料:豆腐、酸菜、葱、油、盐、调味鲜
酸菜豆腐汤
    制作方法:首先我们将豆腐切成块状放入碗中备用,酸菜切碎装盘备用,葱洗净切成葱花备用,锅中放油,油烧热后,加入适当的清水,将豆腐放入锅中,煮至沸腾时,加入适当酸菜继续煮一分钟后,加入适当的盐和调味鲜,来调下口感,出锅时,加入适当的葱花点缀一下即可食用。制作时,盐的出场顺序是比较关键的哦,一定要在快出锅的时候放入,这样才能使得其口感好。
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