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几种排骨的制作方法

分享者:邦老子 时间:2020-01-11 08:45:06 浏览数:


    排骨是一种比较常见的肉食,其制作方法也是比较多的,相比较常见的做法有糖醋排骨、芋头排骨、玉米排骨汤等等,其制作方法也相对比较简单,营养价值高,深受许多人的喜爱,下面小编跟大家介绍几款排骨比较常见的做法,大家可以在家试着做下:
糖醋排骨
    一、糖醋排骨
 
    材料:排骨、葱、姜、八角、油、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒
 
    制作方法:首先将排骨洗净,剁成小块,放入热水中焯下,水开焯个2分钟,捞出备用,葱洗净切成小段备用。姜洗净切碎备用,起锅烧油,放入葱、姜、八角爆香后,放入排骨,转小火慢炒,加入适量的料酒、酱油、进行调色,加入适量的水、盐、白糖、醋将其味道煮出,然后再放少许的水淀粉勾芡,即可食用。
 
    二,玉米排骨汤
 
    材料:玉米、排骨、盐、葱
玉米排骨汤
    制作方法:首先将玉米去皮洗净,切成小段备用,排骨洗净,切成小段,放入热水中焯下,水开焯个2分钟,捞出备用,葱洗净切成小段备用,准备一个砂锅,将排骨放入,加入适当的温开水,大火烧开小火慢炖,炖个半个小时,将玉米放入,继续炖个半小时,加入适当的盐,再炖个五分钟,撒上少许的葱花,即可出锅。
 
    三,芋头蒸排骨
 
    材料:芋头、排骨、蒜、姜、生粉、生抽、糖
芋头蒸排骨
    制作方法:将芋头洗净切成小块,排骨洗净,切成小段,将水分用厨房用纸吸干,放入盘中,加入少许的生抽、生粉、糖将其腌制十分钟,将芋头放入碗中,起锅烧油,将蒜、姜爆香后淋到芋头上,准备一个蒸锅,将其蒸30分钟即可食用。
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