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骨头的制作方法(酱骨、胡萝卜莲藕骨头汤)

分享者:陈思 时间:2020-01-03 08:14:47 浏览数:


  在日常生活中,我们应当偶尔的给自己熬点汤滋补一下,来补充我们身体所需的营养,像骨头就是一个很不错的选择,在骨头中含有着丰富的蛋白质和矿物质,食用后可以很好的提高我们身体的抵抗力,提高身体的抗病能力,对我们的身体帮助是比较大的,那么骨头怎么做好吃呢?下面小编跟大家介绍几款比较常见的做法,大家在家可以尝试着做下:
骨头的制作方法(酱骨、胡萝卜莲藕骨头汤)
 
  酱骨
 
  材料:猪大腿骨、姜、桂皮、香叶、草果、八角、盐、面酱
 
  制作方法:首先将姜洗净切成片备用,骨头洗净,从中间斩成两半,将斩好的骨头放入盆中,加入适量的清水浸泡一下,锅中加入适量的水,倒入少许的酱油,放入姜、桂皮、香叶、草果、八角,然后将浸好的骨头放入锅中,大火烧开,小火慢炖1个小时后,加入少许的面酱、盐,搅拌均匀,继续小火慢炖30分钟,即可食用。
骨头的制作方法(酱骨、胡萝卜莲藕骨头汤)
 
  胡萝卜莲藕骨头汤
 
  材料:莲藕、胡萝卜、骨头、姜、葱、盐
 
  制作方法:首先将莲藕削皮洗净切成小块,胡萝卜削皮洗净切成滚刀状,姜洗净,切成片,葱洗净,切成小段,骨头洗净,放入锅中,加入适量的水、姜片焯一下,准备一个高压锅,放入焯好的骨头、姜片,加入少许的温开水,大火烧开,小火慢炖半个小时后,加入切好的莲藕、胡萝卜,继续小火慢炖30分钟后,加入适量的盐、葱搅拌均匀,即可食用。
 
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