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猪肉的做法大全(辣椒炒肉、青菜肉末汤、茄子肉末)

分享者:陈思 时间:2019-12-29 18:07:14 浏览数:


  虽然近段时间猪肉的价格呈现出上升的趋势,但这依旧没有影响到人们吃猪肉的习惯,猪肉是一种很常见的家常菜,对于许多人来说,猪肉时必不可少的一道菜品,猪肉的做法也是比较多的,可以炒、蒸、炸、煮等,制作方法不同,其口感也存在少许的差异,下面小编跟大家介绍几款比较常见的猪肉做法,大家在家可以尝试着做下:
猪肉的做法大全(辣椒炒肉、青菜肉末汤、茄子肉末)
 
  辣椒炒肉
 
  材料:辣椒、大蒜、猪肉、生粉、油、盐、生抽、酱油、料酒
 
  制作方法:首先将辣椒洗净,切成小片,大蒜剥皮切成小片,猪肉洗净,切成小片,加入生粉、盐、料酒、生抽,将其腌制20分钟,起锅烧油,将腌好的猪肉放入,炒至变色即可出锅,另起锅烧油,放入大蒜,将其爆香后,放入辣椒,炒出香味后,放入炒好的肉,大火翻炒一下,加入适量的盐、酱油,调下味,撒上少许水,翻炒一下,即可出锅食用。
猪肉的做法大全(辣椒炒肉、青菜肉末汤、茄子肉末)
 
  青菜肉片汤
 
  材料:青菜,瘦肉、油、盐、料酒、调味鲜
 
  制作方法:首先将青菜洗净备用,瘦肉洗净切成小片,起锅烧油,将肉片放入,加入适量的料酒炒至变色后,加入适量盐翻炒一下,加入少许的温开水,大火烧开后,加入洗好的青菜,将其烫熟后,加入适量的盐、调味鲜调下味即可食用,其口感清淡,比较爽口,喝起来十分好喝。
猪肉的做法大全(辣椒炒肉、青菜肉末汤、茄子肉末)
 
  茄子肉末
 
  材料:茄子、瘦肉、淀粉、料酒、生抽、蚝油、油、盐
 
  制作方法:首先将茄子洗净切成条,将瘦肉洗净切成块在剁成泥,加入适量的料酒、生抽、盐腌制一下,起锅烧油放入切好的茄子,将其炒软后,加入适量的温开水,水开后,加入腌好的肉泥,加上少许的耗油、盐调下味,加入一些水淀粉,焖个五分钟,即可出锅食用。
 
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